土豆饺子怎么做(土豆馅饺子的做法有哪些？)

土豆饺子怎么做

1、【所需食材】土豆2个、小葱一小把、花椒适量、生抽适量、老抽适量、辣椒粉少许、五香粉少许、盐少许、面粉适量、水适量。

2、首先土豆去皮切丁，土豆丁尽量切小一点，这样才好包。

3、起锅热油，放入花椒粒炸出香味，然后捞出弃用。再放入葱白炸香。

4、放入土豆丁，加入生抽、一点老抽、辣椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，炒干水分，大概5成熟。家里有小孩子不能吃辣的，可以不用放辣椒粉。盛出放凉，加一点小磨香油、葱花搅拌均匀备用。

5、开始制作饺子皮，可以买饺子皮，也可以和面。今天包饺子馅剩了好多，被我炒着吃了，很好吃。所以这里就没办法给出具体的比例了。和面，面粉和水的比例是2:1，和成面团后切成小剂子，擀成饺子皮，然后放上馅料包成自己喜欢的形状。

6、饺子包好后，可以蒸着吃也可以煮着吃。蒸是开水上锅蒸10分钟即可。煮是开水下锅煮5分钟。

土豆馅饺子的做法有哪些？

前言
老公很喜欢吃土豆，今天无聊想包点土豆馅饺子犒劳一直他。其实土豆馅饺子很简单，但是土豆水多，所以包的时候一定要快。
材料
主料：面粉1碗、土豆2个、葱花3颗；
辅料：生姜少量
土豆馅饺子
1
1.和好做饺子皮的面粉。
2
趁醒面的时间切土豆。土豆先切丝，再切丁。切的越小越好。我刀工不是很好，大家凑活看吧。
3
切葱花。取三根小葱，切成沫。忘记拍照了。。。喜欢吃生姜的同志们，还可以切生姜丁，原则是切的越碎越好。
4
切好的土豆放在底下，葱花铺在上面，喜欢吃麻辣味的还可以放点麻辣调料。然后锅内倒入少量油，烧热，迅速倒在葱花上，放盐，快速搅拌。至此，馅子制作完成。
5
面醒好后，擀饺子皮。包饺子。注意，速度一定要快，不然土豆水就多了。包好后，下锅，饺子就好啦。
6
煮好的饺子吃起来可香啦。
小贴士
先切土豆，然后切葱花，弄好后，要拿热油泼一下。

土豆猪肉饺子的家常做法 土豆猪肉饺子怎么做

1、原料：猪肉400g，土豆300g，生抽适量，花椒适量，葱适量，食盐适量，食用油适量，胡椒粉适量，味极鲜适量，姜适量，

2、猪肉剁成肉泥，加入生抽、味极鲜、葱姜末、胡椒粉、搅拌均匀，放入食用油搅拌均匀代用，这时候先把面活好，放在一旁醒半个小时。

3、活好面接着把土豆搓成丝，放入适量食盐用手搓出水分，再放入清水清洗去淀粉和淹出来的水分，用手把多余水分挤出来，用刀剁碎。

4、土豆剁好放入肉馅中倒入适量食用油，先搅拌均匀再加入适量食盐搅拌。

5、把醒好的面团分成小剂子，擀成饺子皮。包好的水饺，皮包馅多，味道鲜美。

6、锅中烧水，开锅下水饺，中间要多几次用漏勺轻轻推开水饺，以免水饺粘连在一起，水开后加入适量凉水，三开三加后开锅盖煮一小会就可以了。

土豆包饺子的做法大全

主料
土豆300克
饺子皮300克
辅料
盐3克
十三香1/4勺
小香葱2棵
鸡精少许
土豆馅饺子的做法
1.
土豆去皮洗净
2.
用擦床擦成丝；本身就需要剁碎，不用费时切丝
3.
土豆丝放盐水里浸泡一会
4.
浸泡后的土豆丝淘洗二遍，入开水锅中，焯水；
5.
焯水后的土豆丝可过一遍凉水，攥掉水分后切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干
6.
切碎的土豆收入盆里，放入十三香、小香葱末、盐
7.
放入鸡精拌匀
8.
取一个饺子皮，放适量的馅料
9.
包出饺子
10.
锅中入宽水，饺子沸水下锅，煮三开后点少许凉水，再次煮沸后，即可捞出
11.
吃的时候沾醋和油辣子，味道不错
烹饪窍门
纯素无肉无油，土豆用黄皮土豆，比较脆的一种，土豆剁的越碎越好，土豆碎大会把皮戳破；吃的时候沾点醋和油辣子，味道还是不错。

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