吃西瓜不如啃瓜皮6杯西瓜汁相当于一颗万艾可的事实

吃西瓜不如啃瓜皮

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6杯西瓜汁相当于一颗万艾可的事实早有人知道了,可估计没几个人敢去尝试。要知道,西瓜除了含有和万艾可机制一样的助性成分瓜氨酸外,还是利尿的天然良药。

西瓜的助性作用之所以被再次提出来,其实是为了兼顾西瓜的其他效应,尤其是对心脑血管的舒张和辅助作用。美国德克萨斯农工大学水果和蔬菜改良中心主任布黑姆·帕蒂尔博士最近就一直在力推西瓜作夏天的主打水果。最新的科学研究表明,西瓜里含有的瓜氨酸和万艾可的主要成分相似,对血管有扩张作用。只不过,一颗瓜中间,60%的瓜氨酸都在西瓜皮上。据美国农业部的最新研究,任何西瓜都含有瓜氨酸,黄瓤西瓜的含量最大,而黄瓜和哈密瓜所含的瓜氨酸则少得可怜。

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此外,如果真想把西瓜当作万艾可的替代物则有点天真。且不说喝下相当于一颗万艾可的六杯西瓜汁之后,西瓜的利尿作用使人一夜无法安睡外,虽然西瓜属于低糖水果(含糖4%),但吃得多也会成为负担。除却可能会起夜的烦恼,西瓜倒是多多益善,尤其是西瓜中所含的8%番茄红素水果伟哥,是抗氧化的最佳天然食品。此外,无论是西瓜中的瓜氨酸还是番茄红素,对心脑血管病和前列腺肥大都有良好的治疗作用。而西瓜的利尿作用水果伟哥,对普通人是个负担,而对接受透析疗法前的肾病患者绝对是福音。

现在营养学家的任务,是说服人们多吃瓜皮。接下来,生物学家就该去研究如何减少瓜的含糖量,还让西瓜可口依旧。当然,生物学家和医学界并不会把西瓜当作治疗性功能**障碍的灵丹妙药。美国北卡罗莱纳州大学的托德·温纳一直在研究西瓜种植,他就说:“西瓜的助性作用,我们就当作一个有趣的新闻吧,就连把它当成任何医药治疗的替代品都很可笑。”美国农业部的研究员们也建议不要试图依赖西瓜解决性的问题。至于西瓜里番茄红素的吸收,则需要油脂的辅助作用。最好的办法,就是吃西瓜时,就着炒过的蔬菜,或者吃颗鳄梨。这样的饮食搭配,西方人感觉很怪,而中国人早就开始身体力行了,餐后送盘西瓜,是很多饭店夏天的惯例。

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