胡桃叶功效与作用

胡桃叶功效与作用

胡桃叶(《贵州草药》)

【来源】为胡桃科植物胡桃的叶片，植物形态详"胡桃仁"条。

【化学成分】叶含没食子酸，缩没食子酸、反油酸、α-和β-蒎烯、柠檬烯、1，8-桉叶素、胡桃叶醌、α氢化胡桃醌葡萄糖甙、β-胡萝卜素、胡桃甙、槲皮素-3-α-L-阿拉伯糖甙、金丝桃甙以及有高抗炎作用的多酚复合物。并含5-羟色胺。

【药理作用】叶的水提取物(不含胡桃叶醌)对炭疽杆菌、白喉杆菌有强大的杀菌作用，对霍乱弧菌、枯草杆菌、肺炎球菌、链球菌、金黄色葡萄球菌以及大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌有微弱的杀菌作用。口服无毒，能保护小鼠对炭疽杆菌的感染。对结核杆菌无效。临床上对结核病疗效亦不佳。叶的水提取物及纯化的胡桃叶醌在体外能中和破伤风及白喉毒素，但体内无中和毒素作用。在试管中，1:100以上浓度的叶浸剂能杀灭钩端螺旋体。叶中所含的多酚复合物有良好的抗炎作用；黄酮类化合物则能降低犬的血压。从胡桃(叶?)中制得的植物杀菌素能增进犬、兔小肠的分泌及运动功能。叶煎剂对大鼠尚有加速体内糖的同化，或降低血糖的作用。

【性味】《贵州草药》:"性温，味甘。"

【功用主治】治白带，疥疮，象皮腿。

《贵州草药》:"杀虫解毒。"

【用法与用量】内服:煎汤。外用:煎水洗。

【选方】①治白带过多:胡桃树叶十片，加鸡蛋二只，煎服。(苏医《中草药手册》)

②治疥疮:鲜胡桃枝叶、化槁树枝叶各等量。煨水洗患处。(《贵州草药》)

③治象皮腿:胡桃树叶二两，石打穿一两，鸡蛋三个，三味同煮至蛋熟，去壳，继续入汤煎至蛋色发黑为度。每天吃蛋三个，十四天为一疗程；另用白果树叶适量，煎水熏洗患足。(江苏《中草药新医疗法资料选编》)

胡桃是什么

胡桃（拉丁学名 Juglans regia L. ），俗称核桃。乔木，高达20-25米；树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色。奇数羽状复叶长25-30厘米，叶柄及叶轴幼时被有极短腺毛及腺体；小叶椭圆状卵形至长椭圆形。雄性葇荑花序下垂。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛；雄蕊6-30枚，花药黄色，无毛。雌花的总苞被极短腺毛，柱头浅绿色。果序短，杞俯垂；果实近于球状，无毛；果核稍具皱曲，有2条纵棱，顶端具短尖头；隔膜较薄，内里无空隙；内果皮壁内具不规则的空隙或无空隙而仅具皱曲。花期5月，果期10月。

产于中国多省地。分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地带，中国平原及丘陵地区常见栽培。种仁含油量高，可生食，亦可榨油食用；木材坚实，是很好的硬木材料。它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。

胡桃的营养价值

胡桃也就是我们平时说的核桃，胡桃都有补血养气的良好功效。今天我向大家介绍，胡桃营养价值有哪些。

胡桃营养价值： 每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质属于优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。此外还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2以及糖类、烟酸等成分。

1、胡桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

2、胡桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，胡桃还可用于治疗非胰岛依赖型糖尿病;胡桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

3、胡桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

4、当感到疲劳时，嚼些胡桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

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